大家好，樂天來為大家解答以下的問題，腌制食品的危害，腌制食品的危害有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 腌制食物的第一個危害是可能增加胃癌和大腸癌的發(fā)病率，因為腌制食物中往往含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可以明顯促進消化道癌癥的發(fā)病。
2、 第二個危害是可能引起心腦血管疾病，特別是高血壓發(fā)病率的增加，因為腌制的食物富含大量的鹽，鹽會引起鈉和水的潴留。當(dāng)體內(nèi)液體量過多時，會增加血管壁的壓力，進而增加高血壓的風(fēng)險，危害健康。
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