櫻桃是夏季的主食，無(wú)論您是直接從莖上吃，用它們來(lái)裝飾您最喜歡的雞尾酒，還是將它們烤成甜點(diǎn)。然而，這些美味的時(shí)令水果不僅可以滿足您對(duì)甜食的需求。據(jù)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師稱，食用這些美味的水果有一個(gè)驚人的好處，即使是最有經(jīng)驗(yàn)的櫻桃鑒賞家也可能不知道。
“櫻桃沒有得到應(yīng)有的關(guān)注，因?yàn)樗鼈兪菭I(yíng)養(yǎng)豐富的水果，” Balance One Supplements 的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Trista Best說(shuō)，MPH，RD，LD。
“櫻桃的一個(gè)令人驚訝的好處是它們能夠緩解炎癥性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)疼痛和腫脹，”貝斯特解釋說(shuō)。“它們含有高度抗炎的營(yíng)養(yǎng)素，稱為抗氧化劑，可以幫助減少這種炎癥。”
為了測(cè)試櫻桃對(duì)骨關(guān)節(jié)炎疼痛的療效，2013 年發(fā)表在Osteoarthritis Cartilage雜志上的一項(xiàng)研究為 58 名患有骨關(guān)節(jié)炎的非糖尿病成人提供了兩粒 8 盎司的櫻桃。六周內(nèi)每天喝一瓶酸櫻桃汁或安慰劑。六周時(shí)間結(jié)束后，受試者從治療中休息一周，然后轉(zhuǎn)換治療計(jì)劃。研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然這種效果僅比安慰劑組略顯著，但酸櫻桃汁確實(shí)在所研究的骨關(guān)節(jié)炎患者中提供了一些癥狀緩解。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，食用酸櫻桃汁與高敏感性 C 反應(yīng)蛋白 (hsCRP) 水平較低有關(guān)，這是一種可以指示體內(nèi)炎癥的蛋白質(zhì)。除了減少整體炎癥和骨關(guān)節(jié)炎癥狀外，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這可能會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎患者的流動(dòng)性更大。2008 年發(fā)表在Arthritis Research & Therapy 上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，40 至 67 歲女性的較高水平的 hsCRP 與較低的脛骨軟骨體積有關(guān)，隨著時(shí)間的推移，這會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)能力下降。
然而，這并不是櫻桃?guī)椭鷾p少全身炎癥的唯一方法。“睡前吃一杯櫻桃還可以改善睡眠質(zhì)量，”貝斯特說(shuō)。“櫻桃含有天然褪黑激素，這是一種與睡眠-覺醒周期相關(guān)的激素，眾所周知，它可以提高睡眠質(zhì)量和持續(xù)時(shí)間。”
2018 年發(fā)表在《美國(guó)治療學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在 11 名受試者中補(bǔ)充酸櫻桃汁可提高睡眠效率和整體睡眠時(shí)間。
隨著時(shí)間的推移，這可能有助于降低炎癥和疼痛水平。2014 年發(fā)表在《臨床睡眠醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，睡眠時(shí)間短與 hsCRP 水平較高有關(guān)——但在床上記錄更長(zhǎng)、更安靜的時(shí)間可能會(huì)有所幫助。所以，如果你正在與炎癥和疼痛作斗爭(zhēng)，在你的飲食計(jì)劃中加入一把櫻桃可能只是緩解甜蜜的門票。
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