在中國男性和女性的研究中，食用蔥屬蔬菜——包括大蒜、韭菜和洋蔥——與降低結(jié)直腸癌風險有關。
在《亞太臨床腫瘤學雜志》的研究中，根據(jù)年齡、性別和生活區(qū)域，833名結(jié)直腸癌患者與833名健康對照者相匹配。通過面對面的訪談，通過使用有效的食物頻率問卷收集人口和飲食信息。
與吃少量蔬菜的人相比，吃大量韭菜的成年人患結(jié)直腸癌的風險低79%。
“值得注意的是，在我們的研究中，似乎有一個趨勢：蔥屬蔬菜越多，保護效果越好，”來自中國醫(yī)科大學第一醫(yī)院的資深作者李智博士說?！翱偟膩碚f，目前的研究結(jié)果揭示了通過生活方式干預進行結(jié)直腸癌的一級預防，值得進一步探索?！?
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