通過健康教育減少兒童垃圾食品攝入 解決情緒問題

法國巴黎-2019年8月23日：根據(jù)將與世界心臟病學(xué)大會一起在2019年ESC大會上提交的研究報告，教師培訓(xùn)和具有信息、活動和情感支持的課堂教育改善了教師和學(xué)生的生活方式。(1)研究表明，僅靠知識不足以改變行為。

研究作者Carolyn Santin Dalri博士說：“許多研究已經(jīng)解決了學(xué)校環(huán)境中的健康問題，但大多數(shù)研究都關(guān)注身體活動和營養(yǎng)，很少關(guān)注自尊、抑郁和飲食行為等情緒問題。巴西阿雷格里港南里奧格蘭德心臟病研究所兒科醫(yī)生。

快樂健康心臟計劃將巴西弗雷德里克韋斯特法爾的10所公立學(xué)校隨機(jī)分配到干預(yù)組(5所學(xué)校)或?qū)φ战M(5所學(xué)校)。這項研究包括473名6至12歲的學(xué)生和32名教師。基線評估包括兒童的體重、身高、體力活動、食物攝入量和健康知識；還有老師的體育活動和食物消耗。干預(yù)后重復(fù)測量。

干預(yù)有兩個階段：教師培訓(xùn)，然后是學(xué)生課堂。教師們在四個月內(nèi)參加了四次會議，拿到了一本小冊子，還可以參加視頻課程。材料分為七章：

1)兒童心血管疾病的危險因素；

2)健康食品的選擇；

3)食品標(biāo)簽；

4)鈉、糖和脂肪；

5)情緒健康和生活質(zhì)量；

6)身體活動；和

7)健康行為和習(xí)慣的改變。

每個部分都包含基于主題、兒童年齡和預(yù)期目標(biāo)的課堂活動理論和建議。

課堂上，老師每周覆蓋一個話題，至少包括一項活動。(2)教師可自由選擇或修改活動，并可根據(jù)學(xué)校教學(xué)大綱將其納入項目。為了鼓勵教師參與，在社交網(wǎng)絡(luò)上創(chuàng)建了一個小組，他們從研究人員那里收到關(guān)于他們應(yīng)該處理的主題的消息和提醒。老師們也分享了自己的經(jīng)歷。研究人員訪問了干預(yù)學(xué)校，以激勵教師并提供指導(dǎo)。

對于對照學(xué)校，教師不參加培訓(xùn)課程，學(xué)生根據(jù)課程參加學(xué)校的健康和健康飲食常規(guī)課程。

學(xué)生和老師都從干預(yù)中受益。遵循巴西食物指南避免吃披薩/漢堡和軟飲料的學(xué)生比例分別大幅上升了15%和20%。此外，參加體育活動的教師人數(shù)增加了28%。

Tindalri博士說：“在研究期間，干預(yù)組和對照組的兒童提高了他們的健康知識水平。但只有干預(yù)組的孩子改變了飲食行為。這說明信息本身并不能改善生活方式。在我們的研究中，將信息與有趣的活動和情感支持相結(jié)合的計劃對孩子和老師都有好處。”

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！