土豆長芽了還可以不可以吃（土豆長芽了還能吃嗎）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，土豆長芽了還可以不可以吃，土豆長芽了還能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 土豆發(fā)芽后不能吃。

2、即使去掉發(fā)芽的部分也不要吃它們，因為土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生一種叫茄堿的神經(jīng)毒素。

3、約25g發(fā)芽腐爛的馬鈴薯可使龍葵堿含量達到200mg。

4、食用少量龍葵堿不會對人體造成危害，但如果一次性食用超過200mg龍葵堿，就會導(dǎo)致呼吸肌麻痹，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

5、如果患者攝入超過400毫克的龍葵堿，體溫會升高，嘔吐會導(dǎo)致水分流失，甚至出現(xiàn)瞳孔散大、呼吸困難等癥狀，危及生命。

6、所以土豆發(fā)芽的時候一定不能用。

7、一旦誤食，一定要及時就醫(yī)。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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