土豆長(zhǎng)芽了還可以不可以吃（土豆長(zhǎng)芽了還能吃嗎）

大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，土豆長(zhǎng)芽了還可以不可以吃，土豆長(zhǎng)芽了還能吃嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 土豆發(fā)芽后不能吃。

2、即使去掉發(fā)芽的部分也不要吃它們，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生一種叫茄堿的神經(jīng)毒素。

3、約25g發(fā)芽腐爛的馬鈴薯可使龍葵堿含量達(dá)到200mg。

4、食用少量龍葵堿不會(huì)對(duì)人體造成危害，但如果一次性食用超過(guò)200mg龍葵堿，就會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

5、如果患者攝入超過(guò)400毫克的龍葵堿，體溫會(huì)升高，嘔吐會(huì)導(dǎo)致水分流失，甚至出現(xiàn)瞳孔散大、呼吸困難等癥狀，危及生命。

6、所以土豆發(fā)芽的時(shí)候一定不能用。

7、一旦誤食，一定要及時(shí)就醫(yī)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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