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解答:
1、 小米洗凈,放入水中浸泡一小時,將肉排剁成小塊,然后洗凈沖凈,盡量去掉自身的血漬,放入冷水中煮5分鐘,撈出洗凈,香菇、小蔥、紅辣椒洗凈切片;將醬料混合,將醬料和排骨倒入一個較大的碗中,攪拌均勻,將排骨放入小米中,攪拌均勻,使每一根排骨都均勻的裹上小米,蓋上保鮮膜,鹵制時在蒸鍋上放上打孔油紙,將鹵制好的排骨鋪在上面。
2、記住,一定要平放,肋骨不能疊在一起。
3、只有把排骨放平,才能讓排骨受熱均勻。
4、將剩余的小米倒入排骨中,加入香菇、洋蔥、紅辣椒,將排骨籠放入結(jié)賽鍋中,底部放入1300g溫水,啟動蒸藕味雞功能20分鐘。
5、當你聞到鮮肉的味道時,大約半小時后你就可以到達小米香菇蒸排骨了。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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