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解答:
1、 將胡蘿卜切碎,加少許鹽,把備用的豬肉餡弄死。
2、放入碗中,加入五香鹽,甜面醬。
3、雞精,往一個(gè)方向攪拌,往一個(gè)方向加入雞蛋。
4、往一個(gè)方向攪拌,加入淀粉,往另一個(gè)方向攪拌。
5、一定要往一個(gè)方向攪拌,用勺子撈出一個(gè)肉丸,如果不是圓的。
6、用手將油放入鍋中,燒至四五成熱,加入肉丸。
7、轉(zhuǎn)小火,炸至金黃色,再換一個(gè)炸。
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