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解答：
1、 在雞翅中，將雞翅根部清洗干凈。
2、將大蒜打成蒜末，將一小塊姜剁成姜泥，放入翅中及翅根，撒上鹽，用手抓適量黑胡椒，腌鐘。
3、將適量的土豆淀粉倒入平板中，取雞翅輕輕滾動(dòng)，使雞翅沾滿面粉。
4、用這種方法，所有的雞翅和雞翅根都被蓋住了。
5、將油倒入鍋中，油要多一點(diǎn)，不要超過(guò)雞翅的量。
6、把火調(diào)到中低火，放入雞翅和雞翅根炒鐘。
7、鈴響后，炸好的雞翅和雞翅根部撈出來(lái)，已經(jīng)變成金黃色。
8、雞翅全部煎好后，取出控油，再第二次煎，煎的時(shí)間是鐘。
9、炸雞翅可以保證鮮嫩的口感。
10、如果雞翅只炸一次，脆度會(huì)很差。
11、重新油炸后會(huì)變脆。
12、因?yàn)槲覀冏龅恼u是雙熟的，留幾個(gè)原味備用。
13、先說(shuō)說(shuō)韓式炸雞的醬料和我們準(zhǔn)備的食材。
14、(忘了放醋了)不如把韓國(guó)辣椒醬和白醋混合，買韓國(guó)蘋果醋！然后加入轉(zhuǎn)化糖漿(我順手拿的，因?yàn)榧依餂](méi)有韓國(guó)產(chǎn)的玉米糖漿)和白糖。
15、在另一個(gè)鍋里，加入少許食用油，將油加熱，轉(zhuǎn)中火。
16、將切碎的洋蔥和大蒜炒香。
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