自制披薩的做法

自制披薩是一種既有趣又美味的烹飪體驗，它不僅能讓你根據(jù)個人口味自由搭配食材，還能讓家人或朋友共同參與制作過程。下面是一份簡單易學的自制披薩做法。

首先準備所需材料：面粉250克、酵母3克、溫水140毫升、橄欖油15毫升、鹽一小勺；披薩醬適量、馬蘇里拉奶酪若干、以及你喜歡的各種配料，比如火腿片、青椒、洋蔥、蘑菇、菠蘿等。將面粉過篩后加入酵母、鹽和橄欖油，再慢慢倒入溫水揉成光滑面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵期間可以準備披薩醬，將番茄切塊煮爛后加入適量鹽、糖調(diào)味即可。

面團發(fā)酵好后搟成圓形餅狀，用叉子在表面扎些小孔防止烘烤時鼓起。均勻涂抹一層披薩醬，撒上奶酪，然后放上各種配菜。最后放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤約15分鐘，直到邊緣金黃且奶酪融化即可取出享用。自制披薩不僅健康衛(wèi)生，而且充滿樂趣，適合任何場合與親朋好友一起分享。

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