雞塊燉土豆的做法

雞塊燉土豆的家常做法

雞塊燉土豆是一道色香味俱全的經(jīng)典家常菜，以其簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富深受大眾喜愛。這道菜融合了雞肉的鮮嫩和土豆的軟糯，湯汁濃郁，香氣撲鼻，無(wú)論是搭配米飯還是饅頭都讓人回味無(wú)窮。

首先，準(zhǔn)備食材是關(guān)鍵。選擇新鮮的雞腿或雞翅中切成適口大小，土豆去皮后切塊備用。此外，還需要一些蔥姜蒜作為調(diào)味料，以及適量的鹽、醬油、料酒等調(diào)味品。如果喜歡更豐富的口感，還可以加入胡蘿卜片或青椒塊增添色彩。

接下來，烹飪步驟也十分簡(jiǎn)單。先將雞塊用料酒和少許鹽腌制片刻，使其入味；然后在鍋中倒入適量油，放入姜片爆香，再加入雞塊翻炒至表面微黃。接著加入足夠的清水，水量要沒過雞塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約20分鐘。此時(shí)，將土豆塊加入鍋中，繼續(xù)燉煮15分鐘左右，直到土豆變得軟爛。最后，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽分，并撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。

雞塊燉土豆不僅味道醇厚，還富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，非常適合家庭日常食用。這道菜操作簡(jiǎn)便，新手也能輕松上手，是一道值得推薦的美味佳肴！

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