清明節(jié)是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，它不僅是祭祖掃墓的日子，也是一個與自然和諧共處、感受春天氣息的時節(jié)。在這個時候，江南地區(qū)的人們會食用一種獨特的傳統(tǒng)美食——青團，這不僅是一種味覺享受，更蘊含著深厚的文化意義。
青團是用糯米粉和艾草汁或漿麥草汁制作而成的一種綠色糕點，其色澤翠綠如春日的新葉，象征生機勃勃的大自然。據(jù)傳，這種食物起源于古代寒食節(jié)，后來逐漸融入清明節(jié)的習俗中。在民間傳說里，青團還承載著紀念忠臣介子推的故事。當年晉文公為了請介子推出山輔政，下令放火燒山逼他下山，但介子推寧死不出，最終被大火吞噬。人們?yōu)榱司拺阉闹艺\，便用柳條編成團狀，內(nèi)裹冷食以示哀悼，這或許就是青團最初的雛形。
如今，青團已經(jīng)成為清明節(jié)不可或缺的一部分。它不僅提醒我們珍惜眼前生活，也寄托了對先人的懷念之情。咬上一口軟糯香甜的青團，仿佛能感受到春天的氣息撲面而來，讓人更加珍惜當下美好的時光。
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