手工月餅的保質(zhì)期因制作工藝、保存條件以及所使用的食材種類而異。一般來說，手工月餅的保質(zhì)期較短，通常在室溫下可保存7到15天左右。如果采用真空包裝或添加防腐劑的方式，則可能延長至一個月以上。然而，為了確保食品安全與口感最佳，建議盡量在短時間內(nèi)食用完畢。
手工月餅的主要成分包括面粉、糖、油以及各種餡料（如蓮蓉、豆沙、五仁等），這些原料容易受到溫度和濕度的影響而變質(zhì)。尤其是在高溫潮濕的環(huán)境中，月餅容易滋生細(xì)菌或發(fā)霉，因此儲存時需特別注意防潮防曬。理想的存放環(huán)境是陰涼干燥的地方，并且避免陽光直射。對于需要長期保存的情況，可以將月餅放入冰箱冷藏，但解凍后應(yīng)盡快食用以保持其風(fēng)味。
值得注意的是，不同類型的月餅由于配方差異，其保質(zhì)期也會有所不同。例如，一些傳統(tǒng)廣式月餅由于含水量較高，更容易受潮變質(zhì)；而蘇式月餅則因為外皮酥脆且內(nèi)餡偏干，相對來說保存時間稍長一些?？傊?，在享受美味的同時也要關(guān)注食品的新鮮度，這樣才能真正體驗到手工月餅帶來的獨特魅力。
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