關(guān)于長期吃低芥酸菜籽油好不好，低芥酸菜籽油和一般菜籽油的區(qū)別這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、看你就對于芥酸這種物質(zhì)不了解，一般菜籽油的芥酸含量為20% ~ 60%，而低芥酸菜籽油的芥酸含量要≤3%，芥酸長期大量的攝入，會因芥酸過多積蓄而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，不利于人體健康的，所以菜籽油要吃低芥酸的好。
2、，像現(xiàn)在市場上的金龍魚、魯花還有從歐洲進口的歐利亞提、米斯利婭、愛賽、阿利維婭都是低芥酸菜籽油，很不錯。
3、低芥酸菜籽油和一般菜籽油的區(qū)別主要是芥酸含量比較低，芥酸是一種脂肪酸，在動物實驗中，會導(dǎo)致心肌脂肪沉積，使心臟受損，對人體是否會有影響，尚無定論，一般菜籽油，芥酸含量在20%～60%，長期食用可能會對人體發(fā)育不利。
4、低芥酸是要達到一定標(biāo)準(zhǔn)才能是低芥酸菜籽油，我們國 家對低芥酸菜籽油的標(biāo)準(zhǔn)是芥酸含量≦3，我家吃的歐利亞提低芥酸菜籽油，芥酸含量≦2，大家購買要重點關(guān)注這個芥酸含量標(biāo)準(zhǔn)。
5、當(dāng)然是低芥酸菜籽油更好，傳統(tǒng)菜籽油芥酸含量很高，占總含量的20%～60%，在動物實驗中，長期攝入高芥酸菜籽油會導(dǎo)致小鼠心肌脂肪沉積，使心臟受損，因此，冠心病、高血脂患者要注意少吃。
6、低芥酸菜籽油芥酸含量很低。
7、不超過脂肪酸總量的3%，不會影響人體健康，是美國FDA認(rèn)定的安全食用油，它含有較高的不飽和脂肪，其單元不飽和脂肪酸略低于心橄欖油，不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇，減少因膽固醇在血箵堆積，增加血管彈性，對預(yù)防心血管疾病有幫助，每天食用1/2勺（19g）低芥酸菜籽油可預(yù)防和減少患心血管疾病風(fēng)險。
8、市場上的低芥酸菜籽油品牌有:魯花、金龍魚、歐利亞提，日清等，我家用的歐力亞提，主要是看中它的冷榨工藝，冷榨是原料不經(jīng)過熱處理直接進行壓榨，雖然出油率遠低熱榨油，但是避免了高溫加工時產(chǎn)生的有害物質(zhì)，充分保留了油脂中的天然營養(yǎng)物質(zhì)，這樣的油脂味道純正，質(zhì)感天然，營養(yǎng)價值也比較高。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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