四川泡辣椒的正宗做法視視頻（四川泡辣椒的正宗做法）

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1、【自制泡椒做法】 材料： 主料：朝天椒適量。

2、 調(diào)料：食鹽1包，花椒適量，白酒少許，水。

3、 步驟： 買新鮮的小紅尖椒。

4、 2、用剪刀剪去辣椒蒂。

5、 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打，泡20分鐘。

6、 4、仔細沖洗干凈。

7、 5、瀝干水分。

8、 6、然后用涼白開再清洗兩遍。

9、 7、用牙簽將辣椒插上眼。

10、 8、泡入泡菜壇子里。

11、 9、加入腌制鹽。

12、 10、加入高度白酒。

13、 1蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開水。

14、 12、20天后，泡椒酸辣可口。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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