涼皮調(diào)料水秘制配方(涼皮調(diào)料水秘制配方視頻)

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涼皮調(diào)料水秘制配方很多人都不知道，涼皮最重要的就是調(diào)料水和辣椒油，會這兩個秘制配方的生意都會火爆的，今天我來簡單介紹涼皮調(diào)料水秘制配方的一些大料。

1. 調(diào)料水的做法：水燒開把大料放進(jìn)鍋中，小火煮上10分鐘左右關(guān)火即可，調(diào)料水不難，難的是大料的比列，大料的名字以及放多少等等，調(diào)料水冷了就好了，也可以加入食鹽、雞精、味精、鮮味寶和大料水一起。

2. 辣椒油秘制配方：5斤油燒到300度，加入蔥姜蒜油炸，稍微晾涼一下，放入混合料，溫度在地一些放芝麻，在等一會兒放辣椒面，放豬油，白酒

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