香辣鴨脖的做法(香辣鴨脖的做法大全)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。香辣鴨脖的做法(香辣鴨脖的做法大全)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

今天帶來的是香辣鴨脖,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。

1. 除了辣椒粉和花椒粉之外，所有的調(diào)料都放入鍋中，加入適量多的水大火煮開后改中火一直熬煮，煮到香氣四溢后即成鹵水。

2. 在熬煮鹵水的過程中，便可開始整理鴨脖子，買回的鴨脖子要先在清水里多泡一些時(shí)間，去掉所有血水，我做的時(shí)候拍忘了，所以就只有看文字了，這步就直接到了碼味了。把洗好的鴨脖了控干水后，放入鹽、花椒粉、辣椒粉、料酒少許后攔摸均，放入冷箱至少6少時(shí)以上，過夜更佳，如果時(shí)間不想太長就多放點(diǎn)鹽

3. 碼好

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