蒜蓉開邊蝦的做法(正宗蒜蓉開邊蝦的做法)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。蒜蓉開邊蝦的做法(正宗蒜蓉開邊蝦的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

這是一道快手宴客菜，顏值高，味道鮮！

1. 金針菇洗凈，水焯后均勻鋪于盤底；

2. 將海蝦剪去蝦須和蝦槍，用剪刀將蝦背剪開至尾部，用刀將蝦背深切后，擺在金針菇上；

3. 將蒜瓣切蓉，炒鍋中放入橄欖油，油溫4成熱時，下入2/3的蒜蓉小火炒至蒜蓉變成金黃色；

4. 將炒好的蒜蓉與另外1/3的蒜蓉混合均勻，倒入生抽和蒸魚豉油，做成汁料；

5. 將蒜蓉汁料均勻地鋪在每個蝦身上面；

6. 將盤上加蓋保鮮膜后直接放入蒸烤箱，純蒸功能定溫11

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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