?？蜆佛B(yǎng)生菜譜：冬瓜綠豆老鴨湯(老鴨冬瓜綠豆湯做法大全)

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冬瓜綠豆老鴨湯是非常適合夏天食用的一款美食。夏季氣候炎熱多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。此菜可以增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達到祛暑消疲的目的。?

1. ?鴨子剁小塊，沖洗干凈。 鍋子燒開水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗干凈。

2. 鍋子重新放水，將鴨肉放入。放入淘洗干凈的綠豆和芡實。

3. 放入蔥、姜、八角，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉一個半小時左右。將冬瓜洗凈，帶皮，切大塊，放入鍋內(nèi)，繼續(xù)燉半小時。

4. 加入適量的鹽調(diào)味，即可。攪拌均勻

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