爆炒雞腿怎么做？(爆炒雞腿怎么做)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。爆炒雞腿怎么做？(爆炒雞腿怎么做)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

爆炒雞腿，肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮香，今天就來介紹一下它的做法。

1. 準備雞腿3個、蔥姜適量，油、鹽、生抽、蠔油、料酒各適量。

2. 雞腿放水中解凍，清洗干凈后，斬成塊。

3. 姜去皮洗凈后切絲，蔥去根洗凈后切碎。

4. 熱油鍋，放入姜絲和蔥碎爆香。

5. 蔥姜炒出香味后，放入雞腿翻炒，加入適量的料酒，翻炒均勻。

6. 炒至雞肉變色后，加入適量的蠔油、生抽，翻炒均勻。

7. 大火收汁，出鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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