新鮮墨魚的做法煲湯（新鮮墨魚的做法大全）

關于新鮮墨魚的做法煲湯，新鮮墨魚的做法大全這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、青椒墨魚肉絲： 墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。

2、水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。

3、 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

4、 鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。

5、 干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。

6、 墨魚切成麻將大的塊。

7、 上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態(tài)）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。

8、結束。

9、 備注：市場上有一種干墨魚很咸(質量不好），那只能多泡一下，然后做菜時不能放老抽、生抽。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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