關(guān)于中華鱘魚(yú)怎么吃最好吃，中華鱘魚(yú)的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、生日： 1982年 08月14日 （獅子座） 血型： O 出生地： 廣西 - 來(lái)賓 - 象州縣 目前居住地： 香港 - 九龍城區(qū) 性格： 穩(wěn)重 個(gè)人習(xí)慣： 應(yīng)酬時(shí)抽煙 偶爾喝酒 早睡早起 體型： 中等身材 學(xué)歷： 碩士 當(dāng)前職業(yè)： 政府/軍事/公共服務(wù) 我就讀過(guò)的學(xué)校： 大學(xué)：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院 桂林電子科技大學(xué) 就職過(guò)的單位： 海南三亞亞龍灣大酒店★★★★★ 注冊(cè)時(shí)間： 2009-04-13 13:41 最后登錄時(shí)間： 2011-01-03 21:25 個(gè)人簡(jiǎn)介： 1996年畢業(yè)象洲中學(xué) 1999畢業(yè)廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2003年畢業(yè)桂林電子工業(yè)學(xué)院 2005年海南三亞 亞龍彎大酒店★★★★★ 高級(jí)廚師 2006年中央電視臺(tái){滿(mǎn)漢全席}6周擂主,其金牌菜:香榧鮑魚(yú)王, 華橫天下 ,大鬧海陸空,豆瓣醬醉鴨,太太手藝菜. 現(xiàn)今就職:香港Ying ksn觀光酒店★★★★★中廚廚師,高級(jí)技師,兼餐飲部總監(jiān),行政總廚,中國(guó)香港美食協(xié)會(huì)會(huì)員,副理事. 聯(lián)系方式： 暫時(shí)保密 樓上的回答都是太專(zhuān)業(yè)，對(duì)廚師來(lái)講可以是肯定的。
2、但是對(duì)家常來(lái)講就過(guò)于復(fù)雜了。
3、所謂家常嘛當(dāng)然是大家都能自己動(dòng)手做的了。
4、本人教你一個(gè)簡(jiǎn)單又原汁原味的做發(fā)：先是用刀把魚(yú)拍死再用毛巾墊著，抓住魚(yú)的頭部，然后在魚(yú)肚囊上割口去內(nèi)臟洗靜，燒鍋熱水{75度左右，不能用開(kāi)水}把魚(yú)放入鍋里翻燙30秒出鍋去魚(yú)身上的小鱗{一般人不知道有鱗片}粘液。
5、洗好改刀{你想整條的話就再背脊開(kāi)2刀}雙飛刀，就是一刀短一刀連的那種待用。
6、準(zhǔn)備好盤(pán)子放入姜片和蔥條把魚(yú)擺放上去淋些稀的與少許醋調(diào)和的生粉水{醋有10來(lái)滴就夠啦}。
7、然后上鍋猛火蒸10分鐘左右出鍋撒上姜蔥絲，到入魚(yú)露或是生抽，淋上滾油就OK了。
8、 原汁原味，骨脆肉香，鮮嫩可口！。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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