如何釀葡萄酒（如何釀制葡萄酒）

關(guān)于如何釀葡萄酒，如何釀制葡萄酒這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、1.新鮮上市的葡萄。

2、去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾干。

3、 2.普通綿白糖。

4、葡萄和綿白糖的比例：10：2。

5、 3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。

6、 4.晾干的葡萄粒倒入準(zhǔn)備的器皿，放平整。

7、把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。

8、壇子口的溝槽內(nèi)放水，蓋好蓋子。

9、壇子里留要有1/3左右的空間。

10、 5.等待葡萄發(fā)酵。

11、這個月份，約需要15天左右。

12、天氣冷，需要的時間長。

13、發(fā)酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發(fā)酵越厲害，冒的越多。

14、發(fā)酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒了。

15、 6.把酒倒出來，用準(zhǔn)備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。

16、酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒里面一股子塑料味，全壞了。

17、 7.酒沉淀兩三天，就可以喝了.（歡伯網(wǎng)）。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標(biāo)簽：