關(guān)于鳳凰蛋吃對身體有好處嗎，鳳凰蛋這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、鳳凰蛋是可以吃，開水煮后剝殼就可以吃。
2、鳳凰蛋是北宋開封傳入南宋杭州傳統(tǒng)的地方小吃，據(jù)說，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習(xí)俗和乾隆皇帝有關(guān)。
3、乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪一帶和隨從走散了，他一個(gè)人走得又餓又乏，在路旁一個(gè)農(nóng)家歇腳討東西充饑。
4、農(nóng)婦家貧窮得沒別的東西，就把雞窩里正在孵的幾個(gè)雞蛋拿出來煮給他吃了。
5、沒想到，乾隆越吃越覺好吃，并為之取名“鳳凰蛋”。
6、擴(kuò)展資料營養(yǎng)價(jià)值鳳凰蛋主要材料是雞蛋，據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克 ，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。
7、每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
8、這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
9、一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
10、這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
11、參考資料來源：百度百科-鳳凰蛋。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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