關(guān)于燕麥仁的功效與作用及食用方法，燕麥仁這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、在我國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟價值最高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。
2、 ①營養(yǎng)價值高。
3、據(jù)中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究所綜合分析，我國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達15.6％，脂肪8.5％，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。
4、燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
5、燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。
6、此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。
7、蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。
8、 ②醫(yī)療保健價值高。
9、燕麥的醫(yī)療價值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學界所公認。
10、據(jù)1981～1985年中國農(nóng)科院與北京市心腦血管研究中心、北京市海淀醫(yī)院等18家醫(yī)療單位5輪動物試驗和3輪997例臨床觀察研究證明，裸燕麥能預防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。
11、即服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達87.2％，其療效與冠心平無顯著差異，且無副作用。
12、對于因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的療效。
13、長期食用燕麥片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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