普通面粉能做蛋糕不（普通面粉能做蛋糕）

關(guān)于普通面粉能做蛋糕不，普通面粉能做蛋糕這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、可以將雞蛋分為蛋青和蛋黃；然后將蛋清在盤子內(nèi)順一個方向迅速攪打，使空氣充分?jǐn)嚧虻降扒瀹?dāng)中，使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了2.再將蛋黃+面粉+白糖順一個方向攪動，攪成白色就可以了，然后將將打好的蛋清放在蛋黃上，拌均勻即可（攪拌），然后裝在小模具內(nèi)蒸15分鐘就可以了。

2、配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，發(fā)酵粉2.5克，生油25克。

3、 操作方法： 一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。

4、 二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分?jǐn)嚢瑁乐姑娣燮鸾羁s成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松。

5、 三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。

6、在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。

7、然后把攪拌好的糊狀料倒進(jìn)盒里，上鍋蒸煮。

8、先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點(diǎn)冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。

9、出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

10、 你也可以在蛋糕上面加上自己喜歡吃的水果呀美味蛋糕新做法 對于忙碌的上班族來說，電飯煲著實(shí)是一個不錯的選擇。

11、把米和水放進(jìn)煲里，接通電源，等到中午下班回來，熱氣騰騰的大米飯就可以新鮮出爐，只待主人再炒上兩個菜，就可以開飯了。

12、現(xiàn)在很多電飯煲都實(shí)現(xiàn)了一煲多用，除了燜米飯，還可以煮粥、燉湯、蒸東西，甚至炒菜等，下面我們就教你怎么用美的電飯煲做蛋糕。

13、 一、備料 雞蛋5個，細(xì)白砂糖170克，自發(fā)粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。

14、 二、烹飪步驟： 1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細(xì)白砂糖也放到里面； 2.然后用打蛋器進(jìn)行攪拌！ 注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細(xì)膩。

15、 打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。

16、 3.然后，把200克的自發(fā)粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續(xù)同一方向攪拌。

17、 4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。

18、 5.接著再放15克煉奶，可以配上一點(diǎn)點(diǎn)的水（注意不能太多，5克左右），然后再攪拌，充分混合。

19、 6.基本0K啦，把電飯煲的內(nèi)鍋拿出來，放平，在內(nèi)膽里面的鍋底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然后，把攪拌好的材料慢慢倒進(jìn)電飯煲的內(nèi)膽里，注意不要動電飯煲的內(nèi)膽，也不要攪拌，讓材料在內(nèi)膽中自然鋪展開來。

20、 7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。

21、 8.大約43分鐘后，你親手精心炮制的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！ 9.最后把蛋糕從內(nèi)膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盤中，在上面加點(diǎn)杏仁、櫻桃，生活從此變得更美！。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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