導(dǎo)讀 關(guān)于螃蟹怎么殺菌最徹底，螃蟹怎么殺這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、螃蟹的食用
關(guān)于螃蟹怎么殺菌最徹底，螃蟹怎么殺這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、螃蟹的食用方法?1.螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。
2、?2.螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉。
3、?3.螃蟹體內(nèi)常含有沙門菌，烹制時(shí)一定要徹底加熱，否則易導(dǎo)致急性胃腸炎或食物中毒，甚至危機(jī)人的生命。
4、?4.加工螃蟹時(shí)最好是撒點(diǎn)鹽蒸而不是煮。
5、?5.蒸蟹時(shí)應(yīng)將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。
6、生螃蟹去殼時(shí),先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下,且不浪費(fèi)。
7、?6.買回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng)，蟹肚即壯實(shí)豐滿，重量明顯增加，吃起來肥鮮香美。
8、?7.蟹易動(dòng)風(fēng)，故不易冷食;另外死蟹不要食用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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