怎么做蛋糕才既簡單又好吃視頻（怎么做蛋糕才既簡單又好吃）

關(guān)于怎么做蛋糕才既簡單又好吃視頻，怎么做蛋糕才既簡單又好吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、水果沙拉把你喜歡的水果切成小塊狀,混合地放在盤子里再拿一兩支你喜歡的冰淇凌,最好是巧克力牛奶的,把它弄溶化了,倒進(jìn)水果盤里攪拌一下就行了既簡單又好吃的,試試吧.呵呵簡單的小蛋糕材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。

2、面粉和泡打粉混合好。

3、注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

4、 將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。

5、 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

6、 接著開始打蛋白了。

7、先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。

8、蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會(huì)再流動(dòng)。

9、 然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

10、 完全攪拌均勻后。

11、（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動(dòng)作不要過猛）。

12、準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。

13、 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… 注意，裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。

14、把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就可以進(jìn)微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

15、 微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。

16、5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

17、 完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。

18、不做造型的就直接切開來吃。

19、 ...展開水果沙拉把你喜歡的水果切成小塊狀,混合地放在盤子里再拿一兩支你喜歡的冰淇凌,最好是巧克力牛奶的,把它弄溶化了,倒進(jìn)水果盤里攪拌一下就行了既簡單又好吃的,試試吧.呵呵簡單的小蛋糕材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。

20、面粉和泡打粉混合好。

21、注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

22、 將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。

23、 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

24、 接著開始打蛋白了。

25、先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。

26、蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會(huì)再流動(dòng)。

27、 然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

28、 完全攪拌均勻后。

29、（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動(dòng)作不要過猛）。

30、準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。

31、 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… 注意，裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。

32、把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就可以進(jìn)微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

33、 微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。

34、5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

35、 完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。

36、不做造型的就直接切開來吃。

37、 另外，做的時(shí)候還可以在里面加一些葡萄干。

38、花果茶土司 材料： 1.酵母粉 16公克 細(xì)砂糖 100公克 蛋 65公克 水 415公克 鹽 15公克 2.高筋面粉 810公克 奶粉 25公克 3.奶油 95公克 4.花果茶粒(濕) 160公克 作法： 準(zhǔn)備工作—將80公克花果茶浸泡於40公克香橙酒與40公克熱水中，使其軟化濕潤即可 1.將材料1拌勻至溶化備用。

39、 2. 材料2過篩后加入作法1拌勻成團(tuán)，加入奶油再繼續(xù)揉至成為光滑光亮的面團(tuán)。

40、 3.以保鮮膜蓋好，在27℃的環(huán)境下靜置做基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí)。

41、 4.將面團(tuán)取出散氣，再次滾圓后靜置松弛10分鐘，再用桿面棍桿成橢圓形面皮，將浸泡於香橙酒中的花果茶取出瀝乾，均勻?yàn)⑸显诿嫫ど希梢欢司砥?，收口處面團(tuán)必須捏緊。

42、 5.將面團(tuán)放入模型中，表面刷一層蛋汁，放入烤箱或其他密閉容器中做最后發(fā)酵。

43、 6.當(dāng)面團(tuán)膨脹至頂端與模型齊平時(shí)，即可放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤約30分鐘即可。

44、雙皮奶燒開牛奶（小火） 2、燒開后倒入碗里待涼 3、用打蛋器將蛋清打散(記住是蛋清) 4、這時(shí)牛奶也涼了，表面結(jié)了奶皮 5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回鍋里加糖打均勻(注意哦，不要把奶皮弄破，要把它還留在碗底一層) 輕輕攪一攪蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先沒打過，那么怎么攪蛋清都是一塊塊的，不均勻(混合完畢后， 把混合物倒入剛才底層有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破) 6、蓋上保鮮膜，上鍋蒸 需要蒸十五到二十分鐘就好了!不要用大火用中火就OK了!收起。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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