板栗的功效與作用圖（板粟的功效）

關(guān)于板栗的功效與作用圖，板粟的功效這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、板栗的營養(yǎng)價值 板栗果實營養(yǎng)豐富，富含人體所需營養(yǎng)元素。

2、栗果中的蛋白質(zhì)含量與面粉近似，比甘薯多1倍；氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍；脂肪含量比大米、面粉高2倍；維生素C含量是蘋果、梨、桃的5一10倍；栗果所產(chǎn)生的熱量與大米、面粉相近，是很好的糧食代用品，故有人稱它是鐵桿莊稼。

3、栗果還有較高的醫(yī)療價值，歷代本草中有多處詳細(xì)記載。

4、《本草綱目）稱栗果有“補腎益氣，治腰、腳無力；內(nèi)寒腹泄；活血化淤”等功能，是治病強身不可多得的佳品。

5、板栗樹全身都是寶，其木材質(zhì)地優(yōu)良，是建筑、制造業(yè)的好材料；樹皮、果皮、樹葉富含單寧，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鞣料；栗花不僅是良好的蜜源，而且被廣泛用于制作蚊香和驅(qū)蚊殺蟲劑。

6、板栗營養(yǎng)豐富，栗肉芳香濃郁，面糯可口，是備受歡迎的高級營養(yǎng)補品。

7、板栗脫殼后可加工的食品有： 栗脯（脫殼去皮，浸糖、干漬）； 2、栗果（脫殼去皮，裹糖衣，巧克力等）； 3、栗糕（脫殼去皮，栗肉制成糕、餅、酥等）； 4、營養(yǎng)栗醬； 5、營養(yǎng)板栗保健酒； 6、真空保鮮板栗； 7、冷凍保鮮板栗； 8、栗粉。

8、栗子的保健配方: ①栗肉淮山粥：栗肉３０克，淮山藥１５--３０克，炒扁豆１０克，大棗５枚，大米１００克洗凈，同放砂鍋內(nèi)，加適量水，煮粥，加適量白糖，米熟后食用。

9、可治療脾胃氣虛所致的泄瀉。

10、 ②粟子雞：粟林２５０克，雞１只。

11、將雞肉切塊，放入鍋中微炒，加適量鹽、調(diào)料，加省許糖，加水煮，放入栗肉，燜煮至栗熟起粉，即可食用。

12、可治療脾胃不足、腎氣虛弱。

13、 ③栗子豬肉湯：栗肉２００克，豬瘦肉２５０克。

14、栗肉洗凈，豬肉切塊，先煸炒豬肉，加水，加鹽及調(diào)味品，加栗肉燉湯。

15、對慢性咳嗽具脾肺腎虛者有效。

16、 ④栗粉大棗粥：干栗肉２枚，大棗３枚，大米５０克，將栗肉碾為細(xì)粉，大棗與米洗凈煮弱，粥熟后加入栗肉粉，調(diào)勻，溫服。

17、可補腎健脾，治療小兒腰腿無力，小便多。

18、⑤栗子粥: 【來源】《本草綱目》 【原料】栗子粉30克 粳米或糯米100克 【制作】將栗子粉同粳米(或糯米)煮粥。

19、 【用法】四季均可，供早晚餐食。

20、 【功效】補腎強筋，健脾養(yǎng)胃。

21、適用于老年腎虛腰酸腰痛、腿腳無力、脾虛泄瀉。

22、板栗性溫，味甘。

23、每100克熟栗中含蛋白質(zhì)4.8克、脂肪1.5克、糖44.8克、鈣15毫克、磷91毫克、鐵1.7毫克、胡蘿卜素0.24毫克、維生素BB2、PP、維生素C 25毫克。

24、具有健脾益氣、補腎強筋、活血止血之功效。

25、適用于老年腎虧之腰膝酸軟、小兒腳弱乏力、行走延遲、脾虛腹瀉以及跌打損傷、瘀血腫痛等。

26、多食難以消化，生食尤甚。

27、 舉例處方:1. 氣管炎：板栗250克，豬瘦肉500克，煮食。

28、2日內(nèi)吃完。

29、以愈為度。

30、 2. 抗衰老：板栗500克，豬啼1000克(洗凈，去皮和爪角殼，用刀劃口)，共置砂鍋中，加水適量，燉至七成熟時加黃酒、醬油、糖、姜汁適量，至爛即食，3日左右完。

31、每周一劑。

32、 3. 泄瀉：板栗適量，炒或煮熟食。

33、每次50--100克,每日2次。

34、 4. 尿頻、腳腿乏力：板栗4枚，每日早晚各生吃1次。

35、栗子的營養(yǎng)價值分析 1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品； 2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益； 3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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