陶瓷刀具的優(yōu)缺點（陶瓷刀具優(yōu)缺點）

關(guān)于陶瓷刀具的優(yōu)缺點，陶瓷刀具優(yōu)缺點這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨頭、粗魚刺、冷凍肉品等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理 目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。

2、用氧化鋯+氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，2000攝氏度燒結(jié)，然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。

3、陶瓷刀片是采用高科技納米技術(shù)制作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。

4、陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。

5、陶瓷刀號稱“貴族刀”，作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金屬刀具所無法比擬的優(yōu)點；采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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