關(guān)于紅燒鮑魚(yú)的家常做法，冷凍鮑魚(yú)的家常做法大全這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、材料鮑魚(yú)6只，大蒜1頭，紅椒半個(gè)，蔥花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精10克，植物油20克做法1.用刀將沿著鮑魚(yú)殼的周?chē)氧U魚(yú)肉片下來(lái)，去掉里面黑色的沙包，再將鮑魚(yú)殼內(nèi)外刷洗干凈2.將鮑魚(yú)肉沖洗凈，用刀在鮑魚(yú)肉面上交錯(cuò)打上十字花刀，然后把鮑魚(yú)肉擺放回殼中3.紅椒和蔥花切碎備用。
2、大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃后撈出4.將剩余的蒜末與炸好的蒜末混合，調(diào)入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁5.將鮑魚(yú)擺入盤(pán)中，再上面放入調(diào)好的蒜蓉汁，水開(kāi)后上鍋蒸5分鐘后取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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