關(guān)于海蜇皮怎么處理吃起來更脆，海蜇皮怎么處理這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、切好后切記把海蟄用小筐子或小菜籃裝起來放到盆里用細細的長流水沖,直到里面的鹽分沖淡為止..其間用手撮撮,那樣的話里面的沙子就會析出來沉到筐子底下了,吃起來就不會硌牙了.別忘了把筐子稍微墊高些....吃的時候,用80 度左右的水稍微燙一下,不燙也可以..不要用開水,更不用煮,完了用涼水漂漂,撈出來放黃瓜絲,放點香菜,加鹽,味精,少許糖,來點醋,拌勻了最后淋點香油就好了,我在酒店就這么做的"這不好。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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