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1、蛋液煎饅頭:一個吃剩的饅頭,先切成片,再切成小丁。
2、火腿,甜椒切成小丁。
3、往碗中打入兩個雞蛋,攪散,蔥花,黑芝麻備好。
4、冷鍋熱油,將切好的饅頭丁入鍋,全程小火煎至微黃色。
5、倒入火腿,甜椒,蔥花煸炒均勻,加鹽,五香粉提香。
6、鋪好饅頭和火腿在鍋底,將蛋液均勻淋入鍋內(nèi)。
7、撒上芝麻,少許蔥花小火煎至蛋液凝固,完成。
8、外層酥脆,充滿蛋香,里面柔軟,還有香腸的加入,很有滿足感呢,可以淋上少量番茄醬。
9、2、可樂雞翅的做法:將翅根洗凈,用刀在肉上劃上幾刀,可以更入味,鍋內(nèi)倒油,放入冰糖,熬至冰糖顏色變成褐色后放入雞翅根快速翻炒,翻炒上色后放入蔥花快炒。
10、然后倒入可樂,可樂滿過翅根即可,大火將可樂煮沸后改小火 小火煮至可樂收干湯火粘稠,出鍋就好啦。
11、3、可樂鹵蛋:雞蛋煮5分鐘,立即關火投涼,這樣出來的雞蛋即是糖心雞蛋。
12、 雞蛋徹底變涼,剝皮之前一直浸泡在水中,這樣更容易剝皮。
13、調(diào)料放入后先煮5-10分鐘,讓材料的滋味充分散發(fā)的鹵汁中,再放雞蛋。
14、雞蛋放入后,溫度會立即降低,這個時候加熱至沸騰,立即關火,將雞蛋留在鍋中腌漬數(shù)小時即可。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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