青蟹的做法和處理方法（青蟹的做法）

關(guān)于青蟹的做法和處理方法，青蟹的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、青蟹有很多種做法，下面介紹其中一種做法，清蒸青蟹，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：青蟹：1只、白菜：100克、姜絲：適量、蒜泥：適量、芝麻香油：5毫升、白砂糖：5克、鹽：3克、黃酒：10毫升、油：5毫升。

2、青蟹用清水刷洗干凈，然后在底部用小刀撬開(kāi)。

3、2、去除蟹腮。

4、3、外殼用清水清洗干凈。

5、4、里面也沖洗干凈。

6、5、將處理好的青蟹放入盤(pán)中，加入姜絲、蒜泥、黃酒、白砂糖、芝麻香油。

7、6、然后蓋上蟹殼放入蒸鍋中蒸15分鐘。

8、7、白菜洗凈，然后放入煮鍋中，加少許鹽和油煮熟。

9、8、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的盤(pán)子，把煮好的白菜放進(jìn)去。

10、9、把蒸熟的青蟹放到白菜上，即可盛出享用。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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