阿利茄汁面的正宗做法（阿利茄汁面）

關(guān)于阿利茄汁面的正宗做法，阿利茄汁面這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料：西紅柿三個(gè)、香菇少許、小青菜少許、手工寬面、小黃豆芽少許、蔥花、鹽適量、糖適量 ??茄汁面重要的就是湯汁，取三個(gè)番茄去皮切末備用。

2、2、將香菇切片，把小青菜、小黃豆芽、蔥花洗干凈。

3、3、在干凈的鍋中加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，放入蔥花，把切好的香菇片輕炒，七分熟，盛入碗中備用，放少許蔥花 ，將切好的番茄放入鍋中，直到炒成番茄醬；在醬中加入開水，把黃豆芽，香菇放入里面小火咕嘟幾分鐘，放鹽、雞精。

4、4、把準(zhǔn)備好的面條放入清水汁里面煮，加入青菜、鹽出5、出鍋后，將番茄鹵澆在面上，這樣阿利茄汁面就做好了。

5、擴(kuò)展資料茄汁面是以番茄、面條為主料，輔以各色佐料的一道面點(diǎn)。

6、茄汁面比較酸，開胃，而且營養(yǎng)豐富。

7、 注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，煮面的時(shí)候應(yīng)適時(shí)輕微攪動(dòng)一兩次，以防面與面之間粘連。

8、想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點(diǎn)，如果有，則表明未熟需要繼續(xù)煮。

9、 還有就是水要夠多。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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