向蛋清溶液中加入飽和硫酸銨

關(guān)于向蛋清溶液中加入飽和硫酸銨這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、A．在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，說明飽和硫酸銨溶液可使蛋白質(zhì)的溶解性變小。

2、此過程叫做蛋白質(zhì)的“鹽析”為物理變化，若再加水，還能溶解。

3、故A錯誤； B．蛋白質(zhì)溶液是膠體，膠粒不能透過半透膜，故B正確；C．“鋇餐”的成分是硫酸鋇。

4、硫酸鋇不溶于酸，無法生成鋇離子，不會引起中毒。

5、故C錯誤；D．含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃HNO3變黃，故D正確．故選AC．。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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