導(dǎo)讀 關(guān)于燉魚湯的家常做法，燉魚湯這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、豬油燒熱，放入姜
關(guān)于燉魚湯的家常做法，燉魚湯這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、豬油燒熱，放入姜絲爆一下就加水。
2、 2、把魚放入鍋里，加鹽。
3、 這個(gè)做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。
4、如果用油煎，魚湯就不夠白了，而且鮮味也打折。
5、很多MM可能要說這不腥氣嗎？實(shí)際上我每次做的時(shí)候如果魚夠新鮮，那連料酒都不放的，吃過的人都說鮮的。
6、放了料酒，反而會(huì)破壞了魚湯的香味。
7、 3、魚最好燉不少于10分鐘，然后放點(diǎn)蔥、味精就好了。
8、鯽魚肉質(zhì)較好，比較適合煮湯; 鯰魚肉味很不錯(cuò)，可以煮湯兼吃肉。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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