韭菜的營養(yǎng)價值及功效(韭菜的營養(yǎng)價值及功效禁忌)

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韭菜是一種常見的蔬菜，它適應(yīng)性強，很多地方都可以栽種。韭菜的營業(yè)價值豐富，既可以用來炒菜，也可以作餡包餃子，還可以直接燒烤，非常受廣大食客的歡迎。

1. 韭菜有益肝健胃的功效。韭菜中含有揮發(fā)性精油、硫化物等成分，它散發(fā)的獨特辛香氣味有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。其中的硫化物還有殺菌消炎作用 ，有助于人體提高自身免疫力。

2. 韭菜有行氣理血的功效。韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯的作用，可以改善反胃、腸炎、胸痛等病癥。

3. 韭菜中含有大量維生素和

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