瘦肉精肉怎么識別(怎樣辨別瘦肉精的肉)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。瘦肉精肉怎么識別(怎樣辨別瘦肉精的肉)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1. “瘦肉精”是鹽酸克倫特羅的俗稱，既不是獸藥，也不是飼料添加劑，醫(yī)學(xué)上叫克喘素，人用平喘藥。

20世紀(jì)90年代以來，國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)廣泛研究應(yīng)用“瘦肉精”提高瘦肉率。

由于“瘦肉精”化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)不易分解，殘留時(shí)間長，含“瘦肉精”殘留的肉經(jīng)過126℃油煎5分鐘，只能破壞一半的殘留。

人食用有“瘦肉精”殘留的豬肉，特別是豬肝，豬肺，會造成中毒，出現(xiàn)頭暈，心悸，嘔吐，全身肌肉顫抖等癥狀，甚至造成畸變和誘發(fā)惡性腫瘤，嚴(yán)重影響人體健康。

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