導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。牛肉辣椒醬的做法(牛肉辣椒醬的做法視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！今天帶來的是牛...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。牛肉辣椒醬的做法(牛肉辣椒醬的做法視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是牛肉辣椒醬,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 牛后腿肉切丁，先加入一小勺食鹽抓勻，使牛肉處于干燥的失水狀態(tài)。然后分三次加入少許清水，繼續(xù)抓勻，目的是讓干燥的牛肉喝足水以保持其鮮嫩的口感。加入少許料酒和淀粉抓勻，放一旁待用。
2. 紅辣椒洗凈。我怕太辣，沒有全部用小米椒，用了兩個大的紅辣椒來替掉了部分小米椒。
3. 用料理機把辣椒打碎。手切更好，但是會很累。
4. 花生米炒熟放涼后壓碎，和炒熟的白芝麻放在一起待用。
5. 姜、
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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