粉腸有什么營(yíng)養(yǎng)（粉腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效）

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1、粉腸是港粵地區(qū)的傳統(tǒng)菜品，主要由豬小腸、豬肉、淀粉等制作而成，較為狹義的解釋是豬的前段小腸。粉腸具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B12，以及硒、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，可在一定程度上為人體提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100g粉腸還可以提供大約230Kcal的熱量，相較于100g米飯中含有116Kcal的熱量要高，但是需要注意的是，粉腸屬于內(nèi)臟食物，其中的脂肪含量比較高，攝入過多可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積過多引起肥胖。

2、食用粉腸時(shí)，需注意適量食用，一次性食用過多容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。此外，食用粉腸時(shí)，也可適量搭配生菜、芹菜等蔬菜，以及香蕉、橙子等水果，這些食物富含膳食纖維，能夠在一定程度上促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)食物消化，同時(shí)還可以為身體補(bǔ)充粉腸中沒有的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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