從拿鐵咖啡到烘焙食品，一旦秋天來(lái)了，南瓜(和南瓜香料)無(wú)處不在。多肉的葫蘆是本季的明星，但它最健康的成分之一，南瓜子，經(jīng)常被扔掉。然而，南瓜籽油是您可以使用的最健康的油之一——原因如下。
“[南瓜籽油] 是從壓榨的南瓜籽中提取出來(lái)的油。例如，可以把它想象成杏仁油或亞麻籽油，”營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院發(fā)言人Ginger Hultin，MS，RDN，CSO說(shuō)。西雅圖香檳營(yíng)養(yǎng)公司的老板。
以下是您需要了解的有關(guān)南瓜籽油的所有信息，以及研究表明它如何影響您的健康。另外，閱讀地球上 100 種最健康的食物。
“就像南瓜子本身一樣，這種油是一些維生素的良好來(lái)源，尤其是維生素 E，”Hultin 說(shuō)。“它還含有有益心臟健康的omega-6 和 omega-3 脂肪酸。”
這些健康脂肪是您飲食的重要補(bǔ)充，特別是如果您沒(méi)有從其他來(lái)源獲取它們。“南瓜籽油是充滿了健康的不飽和脂肪，這我們知道，有助于促進(jìn)心臟健康，”瑪吉Michalczyk，RDN的的總部位于芝加哥的營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)師和老板說(shuō)黃飛鴻南瓜博客。
它可以幫助你的頭發(fā)生長(zhǎng)。
根據(jù)發(fā)表在循證補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)雜志上的一項(xiàng)小型研究，就特定的健康益處而言，南瓜籽油與頭發(fā)生長(zhǎng)有關(guān)。
“南瓜籽油作為良性前列腺肥大 (BPH) 的替代療法也顯示出有希望的結(jié)果，” Michalczyk 說(shuō)。“需要對(duì)該主題進(jìn)行更多研究，這是在開(kāi)始任何自我治療之前咨詢醫(yī)生很重要的另一個(gè)領(lǐng)域。”
盡管如此，迄今為止所做的研究還是很有希望的。在《藥用食品雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)小型研究中，南瓜籽提取物補(bǔ)充劑有助于緩解研究參與者的 BPH 癥狀。
標(biāo)簽： 南瓜籽油
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