首頁 >> 經(jīng)驗問答 >

明目鮮香菠菜豬肝湯家常做法

2025-07-05 08:26:51

問題描述:

明目鮮香菠菜豬肝湯家常做法,有沒有人理理小透明?急需求助!

最佳答案

推薦答案

2025-07-05 08:26:51

明目鮮香菠菜豬肝湯家常做法】菠菜豬肝湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的家常湯品,尤其適合視力保護和補血養(yǎng)身。菠菜富含維生素A和鐵質(zhì),豬肝則含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素B族,兩者搭配不僅能增強免疫力,還能起到明目的作用。下面將從食材準備、制作步驟及營養(yǎng)價值等方面進行總結(jié),并以表格形式清晰展示。

一、食材準備

食材 用量(克) 備注
新鮮豬肝 200 建議選用新鮮豬肝,清洗干凈
菠菜 150 可根據(jù)口味增減
生姜 3片 去腥增香
適量 根據(jù)個人口味調(diào)整
白胡椒粉 少許 增加湯的鮮味
雞精/味精 可選 提鮮用

二、制作步驟

1. 處理食材

- 豬肝切片后用清水浸泡30分鐘,去除血水,再洗凈瀝干。

- 菠菜洗凈,去掉老根,切成段備用。

- 生姜切片備用。

2. 焯水豬肝

- 鍋中燒開水,加入幾片生姜,放入豬肝焯水1-2分鐘,撈出洗凈備用。

3. 燉煮湯底

- 另起鍋加適量清水,放入焯好的豬肝和生姜片,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。

4. 加入菠菜

- 湯燉好后,加入菠菜,繼續(xù)煮3-5分鐘,至菠菜變軟。

5. 調(diào)味出鍋

- 加入鹽、白胡椒粉、雞精等調(diào)料,攪拌均勻后即可關(guān)火。

三、營養(yǎng)價值分析

營養(yǎng)成分 功效說明
維生素A 有助于保護視力,預防夜盲癥
鐵元素 補血養(yǎng)氣,改善貧血癥狀
蛋白質(zhì) 促進身體修復與生長
葉酸 有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康
膳食纖維 促進腸道蠕動,幫助消化

四、小貼士

- 豬肝不宜煮太久,否則會變硬影響口感。

- 若喜歡更濃郁的湯味,可加入少量瘦肉或雞肉一同燉煮。

- 菠菜含草酸較多,建議焯水后再使用,避免影響鈣的吸收。

通過以上步驟,一碗“明目鮮香菠菜豬肝湯”即可完成,不僅美味可口,還能為家人帶來健康滋養(yǎng)。在家常烹飪中,合理搭配食材,是提升生活品質(zhì)的重要方式之一。

  免責聲明:本答案或內(nèi)容為用戶上傳,不代表本網(wǎng)觀點。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實,對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。 如遇侵權(quán)請及時聯(lián)系本站刪除。

 
分享:
最新文章