孕婦吃海參好嗎對(duì)胎兒好嗎（孕婦吃海參可以嗎）

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1、 首先，要明確孕婦吃海參的目的。如果是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，就要分析海參蛋白質(zhì)的質(zhì)量。海參一直被認(rèn)為是高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的健康滋補(bǔ)品，但是蛋白質(zhì)到底有多高呢？根據(jù)2002年中國(guó)食物成分表的內(nèi)容，

2、 每100克干海參含蛋白質(zhì)50.2克。確實(shí)是高蛋白食物，但是經(jīng)過(guò)干海參浸泡后，蛋白質(zhì)含量下降到了6%，是雞蛋的一半。然后了解海參蛋白質(zhì)的質(zhì)量，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上衡量某種蛋白質(zhì)的質(zhì)量。

3、 主要基于必需氨基酸的組成，如果必需氨基酸組成完整，比例接近人體需要模式，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而海參蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類不全，所以海參蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。根據(jù)我的理解，

4、 海參蛋白質(zhì)含金量不足，海參蛋白質(zhì)的吸收利用率不是很好。所以，如果想通過(guò)吃海參來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不妨一天吃兩個(gè)雞蛋，既營(yíng)養(yǎng)又經(jīng)濟(jì)。至于海參中的其他營(yíng)養(yǎng)成分，也可以從其他食物中獲取。

5、 當(dāng)然，如果條件允許，可以另當(dāng)別論。另外，海參屬于水產(chǎn)品，含有很多寄生蟲(chóng)和病毒，吃海參一定要注意加工方法。

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