豆角中毒一般幾個小時有癥狀 怎樣可以加快中毒（豆角中毒一般幾個小時有癥狀）

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1、 吃了未煮熟的豆子后，1-2小時內(nèi)就會生病。豆子中毒的病程比較短，1-2天甚至幾個小時就可以恢復。輕度中毒患者無需臥床，喝些淡鹽水即可緩解癥狀。中度和重度中毒會導致脫水，

2、 有的有溶血表現(xiàn)，需要及時去醫(yī)院急救。

3、 豆類中含有一種叫皂角苷的生物堿，會對人體消化道黏膜產(chǎn)生強烈的刺激作用，有胃腸道反應。如果煮透了，這種皂角苷就會被破壞。如果沒有煮熟或生吃，會引起豆中毒。癥狀主要是腸胃炎，比如惡心嘔吐。

4、 排出水樣便而無膿血，嘔吐次數(shù)非常多，甚至達到10次左右。多數(shù)豆類中毒患者有四肢麻木、胃有灼熱感、心悸、腰酸背痛等感覺，部分患者會出現(xiàn)頭暈、頭痛、胸悶、憋氣等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

5、 豆類不能生吃或夾著生吃，煮的時間要長，不能短，而且要保證煮透，否則容易中毒。原則上，患者應該吃一些容易消化，對胃黏膜刺激小的東西，以及富含維生素B、C和高蛋白的飲食。

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