怎么分辨大連海參和山東海參（大連海參和山東海參的區(qū)別）

關(guān)于怎么分辨大連海參和山東海參，大連海參和山東海參的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、質(zhì)量好一些。

2、 在大連商場(chǎng)買(mǎi)的海參，盡管放心不必?fù)?dān)心會(huì)摻假，都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格加工工藝加工的，要買(mǎi)就買(mǎi)鹽干海參，其合理的市場(chǎng)售價(jià)約為1500－2000元/斤，不要認(rèn)為很貴的就是好的。

3、鹽干海參的妙處就是利用“鹽層”隔離空氣，只要放置在透風(fēng)干燥的地方，能確保十幾年海參品質(zhì)沒(méi)有變化。

4、而淡干海參在儲(chǔ)藏方面無(wú)優(yōu)勢(shì)，干燥的參肉直接和空氣接觸，難免會(huì)發(fā)生品質(zhì)的變化。

5、 你去到后咨詢柜臺(tái)的售貨員，他們都具有豐富的知識(shí)，建議你多打聽(tīng)?zhēng)准?，看看價(jià)錢(qián)，再聽(tīng)售貨員給你介紹。

6、我先給你介紹幾種簡(jiǎn)單的辨別方法。

7、 如何挑選海參體形完整端正。

8、這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)檫@可以說(shuō)明海參的新鮮程度和品質(zhì)質(zhì)量。

9、不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外，體形歪曲干癟則說(shuō)明此海參捕撈已久，此類(lèi)海參易發(fā)生病害，易被微生物污染而造成變質(zhì)。

10、 夠干，即含水量小于百分之十五。

11、由于海參價(jià)格昂貴，故水分含量越低越實(shí)惠，而有些商家為了謀取高額利潤(rùn)，往往在海參中摻入過(guò)多的水分，這不僅使消費(fèi)者在價(jià)格上吃虧，而且水分含量過(guò)高有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)。

12、 淡口、結(jié)實(shí)而有光澤。

13、是否結(jié)實(shí)、是否有光澤，說(shuō)明海參的營(yíng)養(yǎng)豐富程度。

14、在食物豐盛的海域中生存的海參生長(zhǎng)發(fā)育成熟，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，價(jià)值自然也高。

15、 大小均勻，腹中無(wú)沙。

16、有些商販為牟取暴利，采用非法手段，往海參腹中填充沙子、咸鹽或明礬，以增加重量。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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