怎樣燉羊排又爛又香（怎樣燉羊排又爛又好吃）

關于怎樣燉羊排又爛又香，怎樣燉羊排又爛又好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、做法 胡蘿卜切滾刀塊備用。

2、 2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質。

3、 3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用。

4、 4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香。

5、 5、下入羊排大火翻炒至出香味。

6、 6、烹入料酒、生抽喝一點點糖，然后添加熱水大火煮開。

7、 7、轉中火燉煮40分鐘。

8、 8、添加胡蘿卜，調入鹽和糖，繼續(xù)中火燉。

9、 9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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