蘇打粉是堿粉嗎

蘇打粉是堿粉。

蘇打粉通常指碳酸氫鈉，也被稱為小蘇打粉或食用堿。

這種物質(zhì)為白色固體，碳酸氫鈉和酸反應(yīng)后會(huì)生成二氧化碳和水，作為膨松劑可用于食品制作過程中。

所以，蘇打粉與堿粉是同一個(gè)概念。

請(qǐng)注意，在使用蘇打粉時(shí)，應(yīng)適量并遵循專業(yè)建議，以免過量使用影響食物口感或健康。

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