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益生菌主要包括乳桿菌、雙歧桿菌、腸球菌、非致病性大腸桿菌和酵母菌。
可調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡,干預(yù)腸粘膜致病菌感染,調(diào)節(jié)局部和全身免疫反應(yīng),穩(wěn)定和維持胃腸屏障功能,抑制致癌酶活性,誘導(dǎo)有益于營(yíng)養(yǎng)的酶活性。常見(jiàn)的益生菌有以下功能:
1.緩解乳糖不耐癥的癥狀。益生菌可以幫助身體攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并在腸道內(nèi)快速消化,將乳糖分解為乳酸,緩解乳糖不耐受癥狀;
2.調(diào)節(jié)微生態(tài)失衡,預(yù)防腹瀉。活益生菌進(jìn)入人體腸道后,通過(guò)生長(zhǎng)代謝,促進(jìn)腸道內(nèi)菌群正?;?,同時(shí)抑制腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生,從而維持腸道的正常功能,有效預(yù)防細(xì)菌性腸炎、痢疾、便秘等疾病;
3.增強(qiáng)人體免疫力。益生菌能產(chǎn)生過(guò)氧化氫、游離脂肪酸等物質(zhì),抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng),形成生物屏障,預(yù)防病原微生物,激發(fā)機(jī)體非特異性免疫功能,增強(qiáng)腸道免疫球蛋白的分泌,改善腸道功能;
4.緩解過(guò)敏癥狀。過(guò)敏主要是因?yàn)槿梭w免疫功能失衡。當(dāng)過(guò)敏體質(zhì)的人受到外來(lái)物質(zhì)或生物的刺激時(shí),會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的免疫球蛋白,并釋放出一種叫做組胺的物質(zhì)。
從而引起過(guò)敏癥狀;益生菌可以調(diào)節(jié)體內(nèi)免疫球蛋白抗體,有效緩解過(guò)敏癥狀。
益生菌通常適用于腹瀉、便秘、乳糖不耐受的人群,也就是俗話說(shuō)的對(duì)牛奶過(guò)敏的人群。益生菌對(duì)保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件要求很高。一般來(lái)說(shuō),活性乳酸菌飲料的保質(zhì)期不超過(guò)一個(gè)月。如果時(shí)間更長(zhǎng),
活躍度會(huì)降低;存放溫度也比較低,大概4到7。
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標(biāo)簽: 益生菌的作用
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