豆腐金針菇酸辣湯（菜豆腐金針菇酸湯）

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解答：

1、 材料：蔬菜豆腐一塊，金針菇一塊，西紅柿。

2、將金針菇撕開，用清水洗凈，西紅柿切成小塊，豆腐水倒入大碗，豆腐切塊。

3、這種豆腐容易攤開，切成大塊。

4、鍋里放油，爆香姜蒜，倒入番茄塊。

5、炒番茄汁，加豆腐水。

6、煮沸后，加入豆腐塊。

7、再次煮沸，加入金針菇。

8、調(diào)味，加鹽，生抽，胡椒粉。

9、煮沸后加入玉米淀粉溶液，這樣湯會更濃。

10、出鍋前撒上蔥花菜豆腐金針菇酸湯做好。

11、菜豆腐金針菇酸湯。

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