菠菜面片片兒湯（兒童輔食菠菜面片湯）

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解答：

1、 在普通面粉中陸續(xù)加入適量冷水，用筷子攪拌成雪花狀。

2、然后用手搓成球，蓋上面團20分鐘。

3、取一塊面團，搟成薄片，隨意切成各種形狀的片。

4、這是做餛飩的下腳料。

5、將面片放在案板或蓋簾上晾干，裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍一兩個月。

6、在鍋里熱油，爆香蔥花，加水煮沸。

7、同時將菠菜洗凈，焯一下，切段。

8、水開后切片，鹽和少許醬油。

9、如果有雞湯之類的湯來調(diào)味就更好了。

10、邊煮邊攪拌。

11、面條煮好后，將加鹽的蛋液倒入熱湯中，攪拌成蛋花。

12、把菠菜拌進湯里，煮一會兒。

13、兒童輔食菠菜面片湯。

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